Kuala Kurun, Kapakat News
Ketua TP PKK kabupaten Gunung Mas (Gumas) Ny.Mimie Mariatie Jaya S.Monong membuka Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat Gumas tahun 2025, Rabu (20/8/2025), di GPU Damang Batu, Kuala Kurun.
LMSI diselenggarakan oleh Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) kabupaten Gumas bekerjasama dengan TP PKK setempat.
Ketua TP PKK Kabupaten Gumas Mimie Mariatie Jaya S.Monong dalam sambutannya mengatakan acara memasak serba ikan ini juga sekaligus mengkampanyekan kepada masyarakat bahwa makan ikan itu sehat, nikmat, dan mudah diolah.
“Saya berharap kreatifitas ibu-ibu PKK dan peserta hari ini dapat menginspirasi keluarga dan lingkungan sekitar untuk lebih gemar makan ikan,” ucapnya.
Mari kita jadikan momentum ini sebagai langkah nyata dalam mendukung program pemerintah terkhusus pemerintah kabupaten Gumas melalui program Tambun Bungai sekaligus wujud kepedulian kita terhadap tumbuh kembang anak-anak agar mereka tumbuh sehat, cerdas dan menjadi generasi emas di masa depan dan SDM yang unggul
Kepala DPKP Gumas Eigh Manto,S.Pi, M.Si mengatakan dalam menghasilkan sumber daya yang unggul dan berdaya saing serta berkarakter maka pembangunan dan pembinaan fisik dan mental haruslah dimulai dari keluarga.
Sesuai dengan Tema LMSI Tahun 2025 ini adalah “Bersama Makan Ikan Wujudkan Generasi Emas Untuk Masa Depan”, bertujuan untuk mewujudkan generasi yang sehat dan kuat untuk Indonesia Emas 2045.
Maka pemberian nutrisi dan gizi yang baik pada anak haruslah dimulai sejak usia dini terutama saat dalam kandungan hingga usia balita dimana perkembangan fisik dan mental anak pada fase ini pesat sekali ini sangat bermanfaat untuk mencegah stunting pada anak-anak.
Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat dan baik terhadap keluarga. Dari dahulu hingga sekarang ahli gizi tidak bosan-bosannya mengingatkan kita untuk selalu mengonsumsi ikan.
Salah satu upaya untuk meningkatkan konsumsi hasil perikanan adalah dengan meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pengolahan hasil perikanan yaitu melalui diversifikasi olahan hasil perikanan.
“Saya berharap kepada pemenang LMSI yang nantinya mewakili Gumas bisa memberikan nilai yang terbaik pada LMSI Tingkat Provinsi Kalteng bulan Oktober 2025 nanti,” ucapnya
Sebelumnya, Ketua Panitia LMSI tingkat kabupaten Gumas, Dateng,S.Pi dalam laporannya menjelaskan LMSi bertujuan meningkatkan ketrampilan memasak berbahan baku ikan dari para peserta, memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas.
Menyebarluaskan informasi tentang ikan, olahan masakan berbahan baku ikan, kandungan gizi serta manfaat gizi ikan bagi kesehatan dan kecerdasan, Mendukung pemanfaatan sumber daya ikan yang berkedaulatan dan berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakat.
LMSI Tingkat Gumas 2025 diikuti 8 kecamatan melombakan 3 jenis menu masakan berbahan baku ikan, yakni Menu ikan untuk keluarga, Menu ikan untuk balita, dan Menu kudapan/ snack. (Atn/KN)