Kuala Kurun, Kapakat News
Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) kabupaten Gunung Mas (Gumas) akan menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat Gumas tahun 2024.
“LMSI direncanakan digelar tanggal 12 September 2024, di GPU Damang Batu Kuala Kurun, diikuti oleh peserta dari TP PKK kecamatan se Gumas,” ungkap Kepala DPKP Gumas Eigh Manto,S.Pi.M.Si melalui Kabid Bina Usaha Dateng,S.Pi, Selasa (27/8/2024).
Lebih lanjut Dateng menjelaskan komoditas ikan yang ditetapkan untuk dilombakan bahan baku menu keluarga adalah ikan tongkol dan bahan baku menu Balita dan menu Kudapan adalah ikan lokal potensi unggulan daerah.
Lomba ini bertujuan menyebarluaskan informasi tentang kandungan dan manfaat ikan bagi kesehatan dan kecerdasan anak, Meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan memasak menu makanan keluarga berbahan baku ikan.
Memperkenalkan ragam menu masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat, Mendukung pemanfaatan sumber daya ikan yang berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakat, dan Meningkatkan konsumsi ikan lokal kepada masyarakat
Dengan sasaran edukasi manfaat makan ikan bagi kesehatan dan kecerdasan anak, Diseminasi informasi keanekaraman menu masakan keluarga berbahan baku ikan melalui dasawisma yang ditujukan kepada masyarakat luas.
Berkembangnya budaya makan ikan bersama keluarga, Tumbuh dan berkembangnya usaha kuliner dengan menu masakan dan olahan berbahan baku ikan.
“Pemenang lomba mendapat piala, piagam dan uang pembinaan. Juara I akan mewakili Gumas di LMSI tingkat provinsi yang rencananya digelar akhir bulan September,” jelas Dateng seraya mengatakan Tema LMSI 2024 adalah Ikan menyehatkan dan mencerdaskan untuk Generasi Emas. (Atn/KN)